Taggiasca Olivenöl Italien - Ernte 2024 - OLIO Val Prino

Unser bekanntes Taggiasca Olivenöl „Val Prino“ des Erntejahrs 2024

Unser beliebtes Öl „Val Prino“ im 5 Liter Kanister, für unsere Taggiasca-Olivenöl Enthusiasten. Dieses Öl ist das, was Sie von uns in Qualität und Geschmack aus den letzten Jahren kennen. Wir setzen hier auch auf die Zusammenarbeit mit unserem Freund und Partner Giovanni, der auch bereits in den letzten Jahren exklusiv für uns Oliven kultiviert und geerntet hat. So stehen uns etwas mehr Kapazitäten zur Verfügung, um ihren Wünschen nachkommen zu können.

Wir legen Wert darauf, gute bestehende Partnerschaften zu pflegen und bewährte Qualität zu reproduzieren. Die Ernte unseres Partners Giovanni wurde wieder in der Mühle von Ghilgione in Dolcedo verarbeitet. Das Öl kommt hier nach der Pressung in Edelstahltanks und nach einer „natürlichen“ Filterung (Trübungen des Öls aus der Pressung setzen sich am Boden der Edelstahltanks ab) wird es in Flaschen und Kanister abgefüllt. Wir bieten unseren Stammkunden damit die bekannte Qualität unseres Öls aus den letzten Jahren.
Mit unserem 5-Liter-Kanister erhalten Großverbraucher unser erstklassiges Taggiasca Ölivenöl, zu einem sehr günstigen Literpreis.

Unsere Taggiasca Olivenöle des Erntejahrs 2024 in ihrer Küche

Mit unseren „L’oro del Val Prino“ Ölen bringen sie ihre Salate zum Blühen. Der Duft des Öles verbindet sich mit den Zutaten des Salates und unterstreicht diese, im Geschmack bringt das Öl eine leicht bittere, herbe Note, die an den Verzehr von frischen Kräutern erinnert. Dies entfaltet unser Taggiasca Öl, auch als „Topping“ auf angebratenem Gemüse, auf Suppen und Soßen. Geben Sie das Öl dabei erst auf dem Teller dazu, damit es den kompletten Duft und Geschmack entfalten kann.
Diese Vorgehensweise können wir Ihnen zur Entdeckung all unserer Öle raten. Oder ein klassisches Öl-Tasting, nur mit ein wenig Brot. Öl in eine Schale geben, Öl in Weißbrotstücken aufnehmen lassen, riechen und schmecken.
Freunde des Taggiasca Öls nutzen dies natürlich auch zum Kochen und anbraten. Greifen Sie dafür gerne auf unser „Val Prino“ Öl zurück, da für diese Zwecke meist auch größere Mengen gebraucht werden.
Eine kleine Auflistung des Multitalents Olivenöl in Ihrer Küche finden Sie weiter unten.

PRODUKTBESCHREIBUNG

Name.........................................OLIO Val Prino

Typ.............................................Taggiasca Olive

Qualitätsstufe.............................Natives Oliven Extra

.....................................................Erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit

.....................................................mechanischem Verfahren gewonnen

Verfahren...................................Erste Kaltpressung

Herkunftsland............................Italien

Anbauregion..............................Ligurien

Erntejahr....................................2024

Menge...........................................5 l

Mindestens haltbar.....................06.06.2026

Produziert und abgefüllt.............Via Ciancergo 25, 18020 Dolcedo - Imperia - Italien

Vertrieben von............................Wein und Olive UG (haftungsbeschränkt)

...................................................Völkstraße 8, 86150 Augsburg

NÄHRWERTANGABEN für 100ml

Brennwert .........................................3389kj/824kcal

Fett......................................................91,6g

.....davon gesättigte Fettsäuren ...........12,9g

Kohlenhydrate......................................0,0g

.....davon Zucker...................................0,0g

Eiweiß..................................................0,0g

Ballaststoffe.........................................0,0g

Salz......................................................0,0g

Wozu passt Taggiasca-Olivenöl?

Taggiasca Olivenöl hat einen charakteristischen milden und fruchtigen Geschmack mit einem leicht scharfen Abgang. Es passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten und kann eine köstliche Ergänzung in verschiedenen kulinarischen Kontexten sein. Hier sind einige Empfehlungen:

1. Salate: Verwenden Sie Taggiasca Olivenöl als Dressing für frische Salate. Sein fruchtiger Geschmack verleiht dem Salat eine delikate Note.
2. Gemüsegerichte: Drizzeln Sie das Olivenöl über gegrilltes oder gedünstetes Gemüse, um deren Aromen zu betonen.
3. Fischgerichte: Taggiasca Olivenöl passt hervorragend zu verschiedenen Fischgerichten. Verwenden Sie es als Finishing-Öl für gegrillten oder gebackenen Fisch.
4. Antipasti: Servieren Sie es als Dip für Brot oder als Teil einer Antipasti-Platte mit Käse und Aufschnitt.
5. Pasta: Verfeinern Sie einfache Pasta-Gerichte, indem Sie Taggiasca Olivenöl als Finish hinzufügen.
6. Tomatengerichte: Das Aroma des Olivenöls harmoniert gut mit Tomaten. Verwenden Sie es in Tomatensaucen oder auf Tomatensalaten.
7. Weichkäse: Probieren Sie es mit milden Weichkäsesorten. Das Olivenöl ergänzt die cremige Textur des Käses.
8. Bruschetta: Verwenden Sie Taggiasca Olivenöl als Topping für Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum.

Generell passt Taggiasca Olivenöl gut zu vielen mediterranen, italienischen und provencalischen Gerichten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um herauszufinden, wie dieses einzigartige Olivenöl Ihren persönlichen Geschmack am besten ergänzt.

Taggiasca-Oliven und die Magie der Blumenriviera – Genuss zwischen Meer und Bergen

Entlang der ligurischen Küste erstreckt sich die traumhafte Blumenriviera, ein Ort, an dem das Mittelmeer sanft an goldene Strände rollt und die Berge in sattem Grün aufragen. Hier, in dieser sonnenverwöhnten Region, wachsen die berühmten Taggiasca-Oliven – klein, aromatisch und von unverwechselbarem Geschmack. Ihre Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück, als Benediktinermönche sie kultivierten und eine Tradition begründeten, die bis heute lebendig ist.

Die Taggiasca-Olive ist eine wahre Delikatesse: Ihr mild-fruchtiges Aroma mit nussigen Noten macht sie zu einem Highlight der ligurischen Küche. Ob pur, eingelegt in Kräutern und Öl oder als samtiges, goldleuchtendes Olivenöl – sie veredelt jedes Gericht und fängt die Essenz dieser besonderen Region ein. Ein Stück Brot, frisch gepresstes Olivenöl, ein Glas Pigato -Wein – und der Genuss der Riviera entfaltet sich mit jedem Bissen.

Doch Ligurien ist nicht nur ein Paradies für Feinschmecker, sondern auch eine Landschaft, die zum Träumen einlädt. Die Blumenriviera verzaubert mit duftenden Zitronenhainen, bunten Küstendörfern wie Civezza oder Apricale und endlosen Wanderwegen durch terrassenförmige Olivenhaine. In den verwinkelten Gassen der historischen Orte erzählen uralte Steinhäuser Geschichten vergangener Zeiten, während der Blick über das tiefblaue Meer schweift.

Hier, wo das Rauschen der Wellen mit dem Zirpen der Zikaden verschmilzt, spürt man die wahre Essenz des südländischen Lebensgefühls. Ob bei einem Spaziergang durch die Olivengärten, einer Verkostung in einer alten Ölmühle oder einem Abendessen mit Blick auf den Sonnenuntergang – an der Blumenriviera werden Träume lebendig. Ein Ort, der mit seinen Aromen, Farben und der unvergleichlichen Schönheit von Meer und Bergen die Seele berührt.

Olivenöl - ein kulinarisches Highlight für anspruchsvolle Geniesser.